Fez é uma das quatro cidades imperiais de Marrocos , considerada a capital cutural, religiosa e espiritual do País. Ali conhecemos as portas do Palácio Real, o bairro judeu e a famosa Medina Fez el-Bali ou cidade antiga, com suas ruelas e tendas de comida e roupas, muito colorido, odores e sabores. A medina de Fez é uma das maiores do mundo.